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Longtooth grouper）とはスズキ目ハタ科に属する海水魚。高級な食用魚として、漁業や養殖の対象とされる（後述）。 九州では地方名でアラと呼ばれるが、同じハタ亜科に属するアラ属のアラ Niphon spinosus とは別種である。他の地方名としてモロコ（日本各地）、マス（愛知県）、クエマス（三重県）、アオナ（四国）などもある.
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クエ アラ 違い. クエ(お鍋用切り身約500g)アラ付き 冷凍便 クエ鍋 内容(量)クエ(切り身)約500g、クエの頭(半割)とアラ 原材料(産地)クエ(長崎産) 賞味期限冷凍保存で1ヶ月 注意点クエの切り身は1尾をおろしてパック詰めしているため重量が500g前後となります。. クエ学名：Epinephelus bruneus Bloch, 1793の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。国内でもっとも大型になるハタ類のひとつ。偽装問題が起こるほどの超高級魚。九州では「あら」といい、九州場所のある冬場に鍋などで供され、非常に人気が高い。. 皆さま。こんにちは。ツリーバのヴィーナス、おかしなまちおかです。 続々と梅雨明けしていますね。なんでしょうかね、このワクワク感。 東京はまだ？今朝は梅雨明けしたかのような雲一つない青空でした。東京もそろそろ梅雨明けですかね。 夏はもうすぐそこ！.
では、クエとアラの違いとは。 九州北部では、クエを使った鍋の事を「アラちり」というので、クエ＝アラなんだそうです。 「あら吹き」と同じく、ぶつ切りにした魚を使った料理という意味から来ているのであり、魚の状態を指すのであって、魚の種類. クエ - Epinephelus bruneus Bloch, 1793。マハタによく似ているが、マハタよりも体は細い。体側の帯は斜前方下に向かう。ただし、この帯は幼魚や若魚では明瞭だが次第に不明. 九州ではクエをアラとも呼ぶので紛らわしい 「アラ」って言う魚知ってますか？ よくクエと混同される魚です。 カンタンに両者（両魚？）の違いを説明すると・・・ ・クエ・・・ハタ科 ・アラ・・・スズキ科（現在はハタ科に変更） です。 が！.
「クエ」 は 「九州・四国などの西日本の河川」 に生息していて、九州では 「アラ」 と呼ばれています。 「クエ」 には、 「マス (愛知)・クエマス (三重)・モロコ (西日本)・アオナ (四国)」 などの別名もあります。. 4 クエの刺身の寄生虫の危険性は？ 5 クエの楽天通販の値段や人気のおすすめを紹介☆. こうやって見比べれば一目瞭然。 マハタには綺麗に縦縞が入っています。 クエと言えば高級魚で養殖が盛んですが、これ.
目次 クエという魚 クエの産地 クエの味は？ クエの旬の時期 クエの値段（価格）は？ クエの養殖について 高級魚クエ！ぜひとも味わってみよう クエという魚 クエはスズキ目ハタ科の海水魚です。マハタと共にハタ科を代表する魚です。学名はEpinepheius. ハタはハタ系の総称。 マハタ、オオモンハタ、アカハタ、アオハタなど。 クエやアコウ(キジハタ)もハタです。 アラは、アラという魚がいます。 九州ではクエをアラ(アラハタ)と呼びますが。 クエはクエです。 アコウはキジハタです。. アラ（クエ）は成長するにつれ深場に移動するというのがこれまでの通説でしたが、実はそうでもなさそうなんです。 潮通しの良い岩礁帯や テトラの穴の中 に案外潜んでいる魚なの.
「アラ」はハタ科で主に九州で取れます。旬は冬。 一方「クエ」はスズキ科でこれも主に九州で取れ、これまた旬は冬です。 ですからこの二つはよく混同されますね。 見分け方としては「アラ」は黒っぽいものが多く魚体にある線が直線です。. マハタという魚を知っていますか？同じマハタ属として所属する魚で有名なのが高級魚と言われているクエですが、そのクエと同じ位美味しいと言われている魚です。そんなマハタについて基本情報を含めおすすめの料理方法を紹介しましょう。 マハタの基本情報 マハタの料理を紹介する前に.
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